Jogosítvány 2. - by Mr. Scarpetta :)

2008. 07. 25. - írta scarpetta
Kategóriák: NZ vegyes


Az otthoni jogsim “újzélandiasítása” során egy bökkenő keletkezett: mivel a C kategóriának nincs feltüntetve a felső súlyhatára (mert nincs neki, mivel a max tömeget a jármű tengelyeinek száma es azok terhelhetősége határozza meg) a helyi hatóság nem tudja hova besorolni, de sebaj mondta az ügyintéző, kérjek a magyar illetékes hivataltól egy nyilatkozatot, hogy tényleg az van odairva ami odavan irva és akkor azt elfogadják. 

Hat jó legyen, felhivtam a közlekedési minisztériumot (aminek nagyon szép rövid új neve lett) és az ügyfélszolgálatos hölgy roppant segitőkészen tudtomra adta, hogy ez a közlekedési hatóság hatáskörébe tartozik, megadta a telefonszámot én megköszöntem a segitséget és elköszöntem, mire ő rámszólt, hogy egy dolog meg volna innen idézem: “ha elsőre nem állnak magával szóba és elküldik a francba akkor telefonáljon vissza 20 perc múlva és ne hagyja annyiban, mert ők már csak ilyenek, legyen kitartó”. Hmm… roppant bíztató. Tehát hívtam a közlekedési hatóságot, elmondtam mit szeretnék, kapcsolják a jogosítványos osztályt. Mesélek majd mondjak, hogy nem ők, hanem a vizsgáztatási osztály, hivtam őket elregéltem problémámat, erre közölték velem, hogy ez ugyannemhozzánktartozikhivjaaközpontiokmányirodát. A központi okmányiroda közismert a villámgyors elérhetőségéről, 2 orán keresztül probáltam hívni őket, mire egyszer felvették és tudtomra adták, hogy ők ezt biztos nem, hivjam a közlekedési elnézést, A Közlekedési, Hirközlési és Energiaügyi Minisztériumot, mert ebben ők az illetékesek tehát ezzel az ördögi kör bezárult. Tehát nem lesz ujzelandi teher jogsim, a kedves magyar hatóságok szokásos mutogassunk a másikra nehogy valamit csinálni kelljen hozzáállásának köszönhetően. 
Még szerencse, hogy a B kategóriába bele van irva a max felső határ különben soha nem lenne itteni jogositványom :D.

Vegyítve mindenféle történések

2008. 07. 21. - írta scarpetta
Kategóriák: Iskola, NZ vegyes

Mivel az elkövetkezendő 10 hétben nemigen lesz időm blogolni, így valószínűleg több ilyen bejegyzés lesz majd, hogy egy posztba belesűritek mindenféle dolgokat. :)
1. Ma délelőtt a postaládában várt egy levél, Igazságügyi minisztérium felirattal. Csodálkoztam veszettül, hogy ez meg mi a túró, mit csináltam, vagy mit nem. :) Az állt benne, hogy az Új Zélandi bűnügyi nyilvántartásban nem szerepelek, és példásan élek. Nagyszerű, de ezt eddig is tudtam, csak nem igazán értettem, hogy ezt miért kellett nekem megírniuk. Ami még vicces volt, hogy feltűntették rajta az alias nevem, amiről viszont nem is tudtam hogy létezik. :) (konkrétan a vezetéknevem rosszul betűzve) Találtam a levél alján egy telefonszámot, felhívtam őket, majd rákérdeztem a vonal túlvégén levő nénire, hogy mégis mi volt az apropó, amiért nekem van ilyenem. Válasz: azért, mert kértem. Mondtam a néninek, hogy én biztos, hogy nem. Hm, és nem jelentkeztem valamilyen állásra mostanság? Mondtam hogy de. Mire a hölgy (mégegyszer megemlíteném: maga az igazságügyi minisztériumból) válasza: Akkor valószínűleg volt valahol egy olyan kérdés elrejtve, hogy kérek-e egy csésze kávét vagy nem, és én az igent pipáltam. Erre röhögtünk egy jót, majd szép napot kívánva letettük a telefont. :)
Ami csak délután esett le a sztorival kapcsolatban: nem kértem semmilyen igazolást sem, vagy akármit, de valami gikszer miatt kaptam egy Nz erkölcsi bizonyítványt abszolúte ingyen. Inkább nem mennék bele abba a kérdésbe, hogy abban az országban, ahol állampolgár vagyok, miért is kell fizetnem 2200 forintot ezért? :)
2. Ma megvolt az első dupla osztályos napom. Mindkét osztályomban új tanáraim vannak, szenzációsak. Látszik rajtuk a több tízéves szakmai tapasztalat, plusz megvan bennük mindaz a türelem, magyarázóképesség, stb, ami jó oktatóvá is teszi őket. Ami necces kicsit, hogy a délutáni osztályom 5ig tart, az esti pedig 5kor kezdődik. Ami ma csak azért volt vicces, mert 5 óra előtt 2perccel végeztünk, úgyhogy volt 1.5 percem, hogy a séf egyenruhából átöltözzek sima tantermi fehér ing-fekete nadrág-cipő-mellény-nyakkendő szerelésbe. Rekordot döntöttem, na. :) Aztán a szünetben beszéltem az esti tanárommal, hogy sanszosan 5 percet késni fogok mindennap, amikor tantermi óráink lesznek. Mondta, hogy semmi baj, köszöni hogy szóltam, mert így teljesen érthető lesz számára. Amikor meg konyhai oktatás lesz, akkor frankó vagyok, mert már eleve ott leszek a konyhában, mire ő megérkezik. :) Szóval egyenlőre tetszik, aztán meglátom mennyire lesz húzós majd ez a 10 hét. Remélem a vizsgák nem egyidőben lesznek a két osztályban. :)
3. Utoljára a jogosítvány fordításos dologról írtam, arról csak annyit, hogy elvben holnapra van időpontunk hitelesíttetni a cuccot a konzulnál. Mivel én suliban leszek, igy majd Ember beviszi az enyémet is, hogy legalább meglegyen.
4. Munkaügyben volt pár visszajelzés, negatívak, de legalábbak válaszoltak. (csak töredéke az elküldötteknek). Úgyhogy emberem taktikát váltott, már most bíztatóbbak a kilátások. Erről a témáról egyenlőre most ennyit írok, ha beválik, vagy történik érdemleges dolog, akkor megírom töviről hegyire.

Na azt hiszem, mindent leírtam, amit akartam, úgyhogy tanulok egy kicsit. :)

Gyors csirke vacsora

2008. 07. 19. - írta scarpetta
Kategóriák: Gasztro

Hétvégére általában próbálok valami egyszerű kaját kitalálni, hogy ha már egész nap a konyhában állok a melóhelyen, legalább itthon hadd lazsáljak. :)
Az ötlet tegnap este ütött szöget a fejembe, úgyhogy gondoltam előkészítem, és ma már csak véglegesíteni és enni kell.
Hozzávalók (2 személyre):
1 csirkemell
3-4 csík bacon szalonna
petrezselyem
só-bors
kakukkfű
+ köret
Így készült:
Bekapcsoltam a sütőt 180 fokra, hogy melegedjen. A mellet kicsontoztam, de a bőrét rajtahagytam. Megkentem olivaolajjal mindenütt, beszórtam mindkét oldalát sóval-borssal. Kisétáltam a teraszra a virágosládámhoz egy kis petrezselyemért és kakukkfűért. (Bocs, ezt muszáj volt leírni :)) ) Kiterítettem a csirkét a bőrével lefelé (mármint hogy az feküdt a vágódeszkán), megszórtam a felapritott petrezselyemmel, majd ráterítettem 3 szelet bacont. A csirkemell széleket ráhajtogattam, és jó szorosra összekötöttem -madzag híján-cérnával. Betettem egy porcelánedénybe a bőrével felfelé, amit megszórtam kakukkfűvel, és még egy kis só-borssal.Rá a tető, és beraktam a sütőbe 45-50 percre, ez idő alatt lehet trécselni Brizbénben lakó sorstársakkal. :) (fedős porcelánedény híján nyugodtan használható jénai, vagy bármilyen sütőedény alufóliával letakarva)
Mivel én ezt mára terveztem, ezért az idő lejártával kivettem a madarat a sütőből, hagytam kihűlni, majd beraktam a hűtőbe. Ma csak kivettem a hűtőből fedő/letakarás nélkül pirítottam kb 20 percig, addig csináltam krumplipürét.

Szeletelve gravy-vel tálaltam. Mivel forró volt minden, sehogy sem sikerült lefotóznom a szósszal a húst, mert csak egy gőzfelhő látszik, úgyhogy most nincs kép.

Jogosítvány 1.

2008. 07. 19. - írta scarpetta
Kategóriák: NZ vegyes

Ez a bejegyzés főként azért készült, mert néhányszor jókat derültem mások csetlésein-botlásain, gondoltam visszaadok valamit a köznek, hogy a mi kárunkra is lehessen mulatni. :)
Tegnap ellátogattunk az egyik AA kirendeltségre, hogy jelentkezzünk Kresz tesztre, vagy ha lehetséges, akkor ott helyben meg is írnánk. Kedves néni szaladt elénk, ahogy beléptünk, hogy miben is segíthetne. Elmondtuk neki, hogy van már otthoni jogosítványunk, de mi szeretnénk egy szép kék új zélandi-t is. OK, melyik országból is van a jogsink? Mondtuk, hogy Hungary. Majd átnyújtottam a néninek a nemzetközi jogsit, amiben ugye angolul is le van irva, hogy milyen járműveket vezethetünk. Ezzel sikerült a kedves ügyintézőt elbizonytalanítani, úgyhogy elment megkérdezni a kollégáját, mi is a teendő.
Válasz: régen elfogadták a nemzetközi jogsit, mint fordítás, de ma már nem. Fel kell hívnunk xy telefonszámot, ahol elmondják, hogy ki illetékes/elfogadott a magyar jogosítványok fordításában, és hitelesítésében. Ha ezzel a procedúrával megvolnánk, utána visszamehetünk, kitölthetjük a jelentkezési lapot és lehet tesztelni.
Mivel a küldetés sikertelen volt, millió időnk maradt, úgyhogy lementünk Henderson-ba az Eurodell-be, ahol feltankoltunk finom füstölt kolbászt, főtt-füstölt császárszalonnát, főtt tarját, tormát (oh, yeah), nápolyit, és gesztenyepürét. Ez utóbbitól ódzkodom kicsit, egy konzervdobozban tárolt valamiről beszélünk, még nem mertem kinyitni. :)

Vissza a címben szereplő témához. Egy másik irodában azt mondták az én drága férjemnek telefonon, hogy persze hogy jó a nemzetközi jogsi, menjünk nyugodtan. (időnként előfordul, hogy az egyik iroda nem annyira tájékozott a friss jogszabályokat illetően, mint a többiek) Mivel szombaton is van náluk ügyfélfogadás, megbeszéltük, hogy amíg én melózom, András megnézi a helyet. Nem tudom, emlékeztek-e, hogy egyszer már megköszöntem a Tomtom Navi "segítségét" itt a blogon, na ma is "hálásak" vagyunk. Mivel a kereséskor nem lehet megadni városrészt (suburb-ot) a rendszernek, csak utca nevet, így sikerült elvezetnie Embert egy kopp másik városrészen levő ugyanolyan nevű utcába. Miután kiderült a turpisság, András bepötyögte a cimet újra, kiválasztva egy másik települést, így sikerült is odaérni a jogsis irodába, ahol az ügyintéző kislány közölte, hogy ugyan valóban 3ig vannak nyitva, de vezetői engedély ügyintézés csak 1ig volt. Azért ha már elkocsikázott odáig András, rákérdezett a fordítás dologra, na a kislány semennyire nem volt tájékozott, úgyhogy telefonos segítséget kért, így kiderítette, hogy nem lesz jó az a nemzetközi, ha angolul van, ha nem. Úgyhogy nincs más hátra, mint előre: hétfőn megyünk (vagy András egyedül, mert nekem már kezdődik a dupla blokkos suli-móka) az ordítás hitelesítőhöz, és utána valamikor kresz tesztet intézni.

Ausztrália vs. Új-Zéland

2008. 07. 18. - írta scarpetta
Kategóriák: Gasztro, NZ vegyes

A címben szereplő országok ősidők óta piszkálódnak már egymással, persze nem vérremenő harcokra kell itt gondolni, hanem amolyan kis testvéri/baráti csipkelődésre. Nincs is ezzel semmi baj, nekünk kifejezetten vicces a szituáció lévén, hogy 1 évig volt alkalmunk hallgatni, hogy a kiwik ilyenek-olyanok, most pedig ugyanazokat a dolgokat meghallgathatjuk Oz-ról pepitában. :) Ki mit lopott kitől, ki találta ki először ezt vagy azt stb. :)
Amiért igazából billentyűzetet ragadtam, az az új McDonalds reklám. Van ugyanis két új, limitált szériás burgerjük, igen fantáziadús névvel megáldva, mégpedig: kiwiburger, és aussie burger. A reklámban pedig elhangzik egy vicces mondat: "Finally, something good came out from Australia" (végre valami jóval is előrukkolt Ausztrália), ezek után érdekelne, hogy Au-ban hogy szól ez a reklám. :))
Lényeg a lényeg, tegnap egész nap szaladgáltunk, így jobb híján bementünk egy McDonaldsba kajálni. Én sajtburgert kértem, emberem meg egy aussie és egy kiwi burgert. Mivel a reklámmal már sikerült kiváncsivá tenniük, ezért kértem egy-egy falatot mindegyikből.
Mindkettőnknek ugyanaz jött ki eredményként egymástól függetlenül. Ha egész őszinte akarok lenni, mindkettőnknek igen nagy önuralomra volt szüksége, hogy ne köpjük ki azonnal az egyik tipusú cuccot, és hogy különböző pofavágásokkal se befolyásoljuk a másik véleményét. Nem is húzom tovább az időt, sajnálattal kell közölnöm kedves új zélandi pajtások, hogy az aussie burger magasról leverte a helyit.

Na de nem kesergünk, van itt nekünk kiwimadarunk, meg pukekónk, ami az ozziknak nincs. És nálunk nem mindennapos vendégek a szőrös pókok, kígyók és krokodilok sem. :))

Vicces

2008. 07. 17. - írta scarpetta
Kategóriák: NZ vegyes

Hogy kicsit ellensúlyozzam a tegnapi bejegyzés hangulatát, gondoltam megosztom veletek is, hogy min nevettem könnyesre magam tegnap.
Találtam egy fórumot a neten, azon belül is egy topikot, ami a Beszélgetések egy Új Zélandival címet viselte. Ahhoz már hozzászoktam, hogy szegény amcsikból mindenki viccet csinál, vagy hogy butáknak nevezik őket, de azért ez a pár NZ mondat sem semmi. Na nézzük:
"1. Amerikának nincsenek tengerpartjai (bícs)
2. Az összes amcsi olyan magas épületekben lakik, mint a Jóbarátokban is, és ezért melegebbek az otthonaik télen.
3.A meleg otthonok télen egészségtelenek
4.Új Zélandon nincsenek érzelmileg zaklatott gyerekek, ez csak amolyan amerikai dolog.
5.Az egyetlen oka annak, amiért az amerikaiak udvariasan vezetnek, mert mind félnek, hogy különben lelövik őket.
6. Amerikában nincsenek birkák."
----------------------------------------------------------------------------
"A lányom kiwi (NZ) anyósának van egy olyan idegesítő szokása, hogy jópofaságból próbálja összehasonlítani az életet Usa-ban és Új Zélandon. Aminek lenne is értelme, ha néha valami komolyabb horderejű kérdéseket is feltenne, úgymint politika, oktatás, stb. De ő ehelyett a régi elcsépelt témákat feszegeti: -Mesélj valamit az Amerikai kocsikról. -Nos, van 4 kerekük, üzemanyaggal mennek és a kormány az ellenkező oldalon van. Nincs mit mondani róla igazából.
(Itt jegyezném meg, hogy anyós bátyja 5 évet élt az Államokban, amcsi felesége van, és ez a sógornő ekkor már több tíz éve Új Zélandon élt, tehát a válaszokat drága anyósunk igazán tudhatta volna)
A legutóbb lejátszódott beszélgetés viszont sokkolt. Lányom és Új zélandi vőlegénye megérkeznek anyósékhoz vacsorára. Lányom kezében egy méretes bagett-tel (amiért egy különlegességeket árusító boltot kellett találni Wellingtonban)
Anyós (miután szemrevételezte a bagettet): -Mi is ez?
Lányom- Ez bagett (francia kenyér).
Anyós: ---
Lányom: - Kenyér.
Anyós: Igen (Yis), és vajat tesztek rá?
Anyós fia: Oh, az isten szerelmére anya, persze hogy tesznek rá vajat. Ez K-E-NY-É-R.
Anyós: Jó, de nem kéne velem így beszélned, tudod hogy nekem nem megszokottak az ilyen külföldi ételek.
(Lányomnak és vőlegényének itt elakadt a szava, elmélkedtek hogy vajh miféle hasadás történhetett a tér-idő kontinuumban, amitől a kenyér egyenlő lett a külföldi étellel)
Anyós (miután ujjaival megpiszkálgatta a kenyeret)- Szóval, mesélj nekem az amerikai kenyerekről."
---------------------------------------------------------------------
"Kevin és én mindketten önkéntes véradók voltunk Angliában annak ellenére hogy féltem a tűktől. De ez mindegy is, szóval Te yuki-ban (NZ) sétálva olvastam, hogy egy mobil véradó állomást állítanak fel a helyi városházán. Gondolván, hogy némi izgalmat vinnék az életembe, besétáltam felajánlani a véremet.
A legnagyobb megdöbbenésemre a pasi (talpig St Johns egyenruhában) közölte velem: Ők nem fogadnak el vért Egyesült Királyság beli emberkékről, ...mert...ööö, ők lehet hogy szarvat növesztenek.
Nos, itt van, megkaptuk. Az én A Rh D pozitív vérem a vénámban marad, mert a kiwik azt gondolják, hogy az angolok kerge marha kórban szenvednek. :)"
-----------------------------------------------------------------------------
" A munkahelyi teaszobában történt az eset múlt évben Hálaadás körül (november), az egyik kollégám (kiwi) megkérdezte tőlem, hogy nekünk amerikaiaknak mit is jelent a Hálaadás. Nagyobb családi ünnep, mint mondjuk a karácsony? Szóval megpróbáltam körülírni neki, hogy ez egy olyan szünidő, amikor mindenki igyekszik hazajutni a családjához, és hogy ez a legtelítettebb időszak a légiforgalomban is (ezt onnan tudtam, hogy előző munkahelyem egy légitársaságnál volt, és ez elhangzott egy mítingen). Elsütöttem egy régi szlogent, miszerint ez az idősak, amikor a legtöbb amerikai a levegőben van.
Mire a kollégám megjegyezte:Há, akkor a terroristák is erre gondoltak valószínűleg.
Én: -Pardon?
Kolléga: -Tudod, a szeptember 11 merénylettel.
Én (hosszu szünet után): -Az nem hálaadáskor volt. Hálaadás novemberben van.
Kolléga (felháborodottan): -Akkor mikor volt szeptember 11?
Én (miután államat felszedtem a földről): -Egész pontosan szeptemberben volt, 11-én.
Kolléga: -Hm, én azt hittem novemberben volt. Biztos vagy benne, hogy nem?"
-------------------------------------------------------------------------

Nekem az anyósos és ez az utolsó volt a kedvencem. Ez utóbbi azért is vicces, mert nem számokkal hangzott el a dátum, hanem konkrétan kimondva, hogy szeptember. Viszont a szituációról eszembe jutott egy khm, kicsit gonosz kérdés: az Új Zélandiak, Ausztrálok (és úgy általában a népek világon, ahol az amcsikhoz képest fordítva szerepel a dátum) azt gondolják, hogy a wtc dolog Novemberben történt? (9/11/2001- itt ugye nem szeptembert jelent kicsit sem) :)))

Hiánycikk

2008. 07. 16. - írta scarpetta
Kategóriák: Eszmefuttatás

A minap Pityu nevű Ausztráliába "szakadt" hazánkfia leírta hogy ők hogy éreznek így x idővel a kitelepedés után, negatívumokkal-pozitívumokkal egyaránt. Ők úgy döntöttek, hogy visszacuccolnak a Vajdaságba, dacára minden jónak: sokszorosan több fizetés, nyugi, gyerekek angoltudása, a környezet stb. Az oka: honvágy. Igen, felnőtt komoly, családos férfiember létére P. barátunk elismerte, hogy neki igenis hiányzik a sörözés a cimborákkal, a család, a barátok. Persze nem mindent felégetve maguk mögött mennek vissza, az állampolgársággá avatást még megvárják, és utána uzsgyi. Szívből kívánom nekik, hogy mikor hazamennek, ne kelljen csalódniuk és tényleg megtalálják azt, ami miatt búcsút intettek Ausztráliának, mert megérdemlik.
Ez a történet gondolkodóba ejtett engem is, de rá kellett jönnöm, hogy én (férj sem) még mindig nem érzek honvágyat. Hogy ne tűnjünk azért teljesen Ufo-nak, írtam egy listát azokról a dolgokról, amik hiányoznak itt vagy amiket sajnálok, hogy elmulasztottam. Annyit kérek, a sorrendból ne olvasson ki senki semmi misztikus jelentést, egyszerűen csak begépeltem, amit az elmúlt másfél év alatt gyűjtögettem fejben. :) Tehát:
-Túrós palacsinta
-Túrótorta (na jó, a túró maga, mint olyan)
-Gesztenyepüré
-Puncsfagyi
-Mozart golyó
-Milka csoki
-Füstölt kolbász és szalonna
-Kacsasült-kacsamájjal
-Pulykahús (ez speciel csak NZ, Au-ban lehetett kapni)
-Sóska csirkepörkölttel
-Zellergumó (NZ)
-Májkrém
-Bodzaszörp
-Lipton earl grey tea
-Fűtés/szigetelés
-Dr. House (mármint a magyar szinkronnal nekem jobban tetszett)
-El Mariachi étterem
-A nyomdábaszaladgálás, a hóvégi zárások, a határidők és egyéb "stresszek"
-A kis kocsim, ami kéziváltós volt, és a rendes oldalon volt benne a kormány :)
-Az időnként előforduló relaxáló időm, mint fodrász, manikűr-pedikűr, kozmetikus (siralom, hogy saját magam mennyire nem értek az ilyenekhez nő létemre)
-A péntek esti bandázódások a barátokkal
-A póker-, römi- és szókirakó partik anyuékkal
-Kávézás és órákig tartó beszélgetések Sanyival
-Hogy lemaradtam egyszem kisöcsém 18. szülinapjáról
-Hogy nem voltam ott, mikor a jogsi miatt stresszelt, majd mikor mindenből simán levizsgázott, és még mindig nem láttam vezetni
-A karácsonyi hangulat (mivel itt nyáron van,így semmi, nulla karácsonyi fíling)

Hű, ez nem lett rövid, pedig biztos ki is maradtak belőle dolgok. DE, mielőtt félreértődne a helyzet, a lista hosszúsága ellenére sem jut eszünkbe a hazaköltözés gondolata. És a skype meg egyéb újkori varázslatoknak hála kb olyan, mintha el sem jöttünk volna. Ugye? :)))))

Szerencsecsillag

2008. 07. 09. - írta scarpetta
Kategóriák: Iskola, NZ vegyes

Nem tudom, mi történhetett, de az utóbbi hétben ránk köszöntött valami mázli örvény. Remélem ezután majd nem rossz dolgok jönnek. :)
Kezdem az elején, hogy érthető legyen. Szóval, a suliban úgy van felépítve a rendszer, hogy 10 hetes blokkok vannak, utána mindig 2 hét szünettel. Mivel nekem hétközben nem volt munkám, csak hétvégén, gondoltam rákérdezek, nem-e csinálhatnék egyszerre két blokkot. Meglepődtek a kérésen, mert még senki nem csinált ilyet eddig, de mondta a manager srác, hogy utánajár a dolognak. Egy hónappal később (a  héten) miután már a legfő-főbb emberek vitatták meg az ügyemet mindenféle mítingeken megkaptam a pozitív választ. Ami azt jelenti, hogy 3 hónappal előbb befejezem a sulit, és még az idén a kezemben lehet a bizonyítvány.
Hogy ne legyen egyszerű az élet, miután kezdtem megszokni a mostani munkámat, kaptam egy ajánlatot egy másik helyről. Gondolkodási időt kértem, persze már akkor tudtam, hogy igent fogok mondani, csak gondoltam, úgy csinálok, mint a nagyok. :)))
Szóval ma felhivtam az emberkét és igent mondtam, úgyhogy jövő hónaptól ha minden jól megy, új munkahelyem lesz, ami sokkal több csillaggal rendelkezik, mint a mostani (zero). :)

És amikor azt hinné az ember, hogy ezt már nem lehet fokozni, akkor jön a másik telefonhívás a suliból a végleges tanrenddel: a délutáni és esti osztályban leszek. Ami azért szuper, mert az új meló meg reggeli beosztású lesz, így végre lesz szabad hétvégém. :)

Csokitorta

2008. 07. 09. - írta scarpetta
Kategóriák: Gasztro

Na, azt hiszem egyszerűbb lesz ide betennem a süti leírást, mert már lassan lehal a levelezőm a sok recept küldéstől. :)
Hozzávalók:

Torta: 300 g sima liszt, 190 g cukor, 75 g barna cukor, 40 g kakaópor, 1.5 teáskanál(tsp) sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbona, csipet só, 3 tojás, 100 ml tejföl, 1 evőkanál (tbsp) vanilia eszencia, 130 g sótlan vaj (felolvasztva), 90 ml olaj, 225 ml víz
Krém: 175 g csoki (jófajta 70%os kakaó tartalommal), 250 g sótlan vaj, 275 g porcukor, 1 evőkanál vanilia eszencia

Metódus: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Ha a torta belsejébe is szeretnél krémet tölteni, akkor két kicsi tortaformát vajazz ki (később nem kell bajlódni a félbevágással). Ha csak a tetejére akarsz krémet, akkor csak egy nagyobb formát.
Keverd össze a cukrot, lisztet, kakaót, sütőport, szóbabikarbónát, és a csipet sót. Egy másik edényben mixeld össze a tojást, vaniliát, tejfölt. Egy harmadik edényben mixeld (elektromos habverő) a vajat és az olajat, majd add hozzá a vizet. Tedd bele a lisztes-kakaós mixet, közben folyamatosan keverd. Majd keverd bele a tojásos mixet. Öntsd a formá(k)ba és süsd kb 50 percig. (tűpróbával ellenőrizd kicsit előbb). Hagyd hűlni a formában.

Krém: A habverővel keverd ki a vajat a cukorral.Olvaszd fel a csokit, majd keverd a cukros vajhoz. Ha a torta kihűlt, kend meg a tetejét és az oldalát. Ha két tortát csináltál, akkor értelemszerűen a krém 1/4-ét kend a szeletek közé, a maradékot meg a tetejére és oldalára.

Citromos-ragadós csirke

2008. 07. 04. - írta scarpetta
Kategóriák: Gasztro

A fagyasztóban tároltam már egy ideje egy csomagban csirkecombokat. Mindig húztam-halasztottam, mert nem igazán volt ötletem, hogy mit is kéne belőle varázsolni. Aztán rábukkantam Mr. "F-word" Ramsay sticky-lemon chicken receptjére, gondoltam adott a lehetőség felhasználni a csirkecombokat. A recepten csak kicsit változtattam, kevesebb szójaszószt tettem bele, és mivel nincs itthon sherry ecetem, az kimaradt, plusz én a köretbe kevertem tejfölt is. Ime a recept:
Hozzávalók:
6 csirkecomb, 1.5 citrom, 20 ml szójaszósz, 1 merőkanál víz, 1 fej (igen) fokhagyma, kakukkfű (ha lehet, akkor friss), 20-30 ml méz, 1 csokor petrezselyem zöld, oliva olaj
kb 1 kg krumpli, 1 csomag újhagyma, 100 ml tej, 100 ml tejszin, 1.5 evőkanál vaj, 1 evőkanál tejföl, só
Elkészítés:
A csirkecombokról lecsaptam az alján található porcos részt (ezáltal gyorsabban megsül a hús). A fej fokhagymát keresztben félbevágtam és a levével bedörzsölgettem a combokat, sóztam-borsoztam. Oliva olajat melegitettem egy serpenyőben, beletettem a csirkéket, majd amikor az olajban levő fele szépen megpirult, megforgattam őket. Mikor mindenhol szép piros színt kapott a hús, beletettem a szójaszószt, és a karikákra vágott citromot, plusz egy kis citromlevet és a merőkanálnyi vizet. Hagytam kicsit sülni, addig megpucoltam, feldaraboltam a körethez (püré) a krumplit és feltettem főni sós vizben.
Mehet a húsba a kakukkfű és a méz egyenletesen elosztva a húson. Beledobtam a nem túl apróra vágott petrezselymet és lassú fokozaton hagytam rotyogni kicsit, hogy a szósz krémes állagú legyen.
Megmelegitettem a tejet a tejszinnel plusz sóval. A krumplit összetörtem, hozzáadtam a vajat és a tej-tejszin keveréket majd a tejfölt. Az újhagymát karikára vágtam és belekevertem a pürébe. Ez idő alatt a hús is simán kész lett, csak enni kell.
Megmondom őszintén, egy kicsit azért ódzkodtam a recepttől, de veszett finom lett, sőt szerintem még soha nem ettünk ilyen jól sikerült csirkecombot.

Desszertnek egy kis csokis süti kísérte. (fudge cake)